Cata temática Ribera del Duero (por provincias)

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Cata temática Ribera del Duero (por provincias)

28 noviembre, 2016

El Consejo Regulador de Ribera del Duero tiene el placer de invitarles el 28 de noviembre, en las instalaciones del Centro de Cualificación Turística de la Región de Murcia, a una formación de la mano de la Denominación de Origen de Ribera del Duero de alta calidad sobre el mundo del vino.

PROGRAMA RIBERA DEL DUERO

10:00 horas
Introducción al mundo del vino.
Viticultura: zonas, variedades.
Enología: Tipos de vino, introducción a los diferentes tipos de elaboraciones y vinos
D.O. Ribera del Duero, características principales.
Análisis sensorial.
El vino y los sentidos Vocabulario de la cata.
Metodología de la cata.
Cata de vinos Ribera del Duero.

12:00 horas
Pausa Café.

12:30 horas
Servicio del vino y sumillería.
El sumiller.
La guarda del vino.
Cómo leer la etiqueta de un vino.
El servicio del vino: Presentación, descorche y decantación.
Los corchos – La conservación de los vinos: La bodega.
Alteraciones y defectos del vino.
Otros conocimientos útiles: Vino y salud.

13:30 horas
Maridaje del vino.

14:00 horas en adelante
Comida maridando diferentes vinos de la Ribera del Duero.

Detalles

Fecha:
28 noviembre, 2016
Categorías del Evento:
,
Etiquetas del Evento:
,

Organizador

ASRM

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