VII Concurso de Sumilleres de la Región de Murcia
Un año más vuelve el concurso de sumilleres oficial de la Asociación de Sumilleres de la Región de Murcia. El próximo día 6 de Noviembre celebraremos el «VII Concurso de Sumilleres de la Región de Murcia».
La organización del evento corre a cargo de la Asociación de Sumilleres de la Región de Murcia (ASRM), con el patrocinio del Centro de Cualificación Turística y Hostemur.
Todos los concursantes realizarán una fase previa el mismo día de la prueba y a la misma hora, que constará de un examen teórico y de una prueba de cata escrita a ciegas de dos vinos e identificación de un destilado. De aquí saldrán los tres finalistas con la máxima puntuación, que por la tarde realizarán las cuatro pruebas que se detallan a continuación:
• Decantación de un vino: A elección del concursante, deberá elegir un vino entre varios posibles y los utensilios necesarios y más adecuados para dicha decantación.
• Cata e identificación de productos: Cata de 2 vinos e identificación de tres bebidas.
• Carta Errónea: identificar los errores escritos en una carta de vinos.
• Toma de comanda: Maridaje adecuado a un menú proporcionado por la organización.
A los tres finalistas se les sumara la puntuación obtenida en la primera fase del concurso.
En estas 4 pruebas, el jurado podrá preguntar ciertas cuestiones relacionadas con la prueba en otro idioma distinto a la lengua materna del concursante (inglés o francés).
La jornada del día será la siguiente:
9:00 – 9:15 – BIENVENIDA A LOS CONCURSANTES
9:15 -10:00 – CAFÉ INFUSIONADO. DIFERENCIAS ARABICA Y ROBUSTA. (Salzillo Tea & Cofee)
10:15 – 11:00 – PONENCIA-CATA “ LA DIVERSIDAD DE LA D.O.P JUMILLA ” (Por Juan Luis García, Sumiller Casa Marcial, dos estrellas Michelín)
11:00 – 12:45 – SALÓN MURCIA WINE EXPERIENCE 2017 (Para participantes, alumnos del CCT y Escuelas)
13:00 – 14:00 – VII CONCURSO DE SUMILLERES DE LA REGIÓN DE MURCIA, PRUEBA ELIMINATORIA
14:00 – 15:00 – COMIDA CON TODOS LOS CONCURSANTES
15:15 – 16:00 – PONENCIA-CATA BODEGAS SOMA, HIDRIA Y JORGE PIERNAS ”EL TERRUÑO EN LOS VALLES ALTOS DE BULLAS”)
16:15–17:00 – PONENCIA-CATA «ESPUMOSOS. METODOLOGÍA DE ELABORACIÓN Y DIFERENCIAS SENSORIALES.” (Sumiller Andrés Gómez, La Diligente Compañía de Vinos)
17:00 – 20:00 – APERTURA AL PUBLICO DEL SALÓN MURCIA WINE EXPERIENCE 2017
17:00 – 17:15 – ANUNCIO DE LOS TRES FINALISTAS
17:15 – 19:15 – VII CONCURSO DE SUMILLERES DE LA REGIÓN DE MURCIA GRAN FINAL
19:30 20:00 – RESOLUCIÓN FINAL Y ENTREGA DE PREMIOS FIN DEL ACTO
Además en el mismo recinto del concurso se celebrará el Salón Murcia Wine Experience 2017 con la participación de las mejores bodegas y vinos de la región. El salón estará abierto al público general por la tarde, por la mañana será exclusivo para los participantes en el concurso.
Bases del concurso e inscripción
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